Network
MEDIA PAKUAN - Soto ayam lamongan merupakan sajian berkuah yang banyak digemari orang dari berbagai kalangan.
Makanan soto ayam lamongan ini bisa dijadikan sebagai menu harian ataupun menu andalan kamu di rumah.
Rasanya yang lezat dengan kuahnya yang gurih, soto ayam lamongan ini bakal bikin kamu ketagihan.
Cara membuat soto ayam lamongan ini cukup mudah dan bahan-bahannya pun gampang diperoleh. Jadi kamu bisa bikin sendiri di rumah.
Kamu juga bisa menambahkan bahan pelengkap lainnya membuat soto ayam lamongan ini makin menggugah selera.
Bagi kamu yang mau membuat sendiri di rumah, bisa coba resep soto ayam lamongan dibawah ini.
Baca Juga: Cek Keberuntungan Karier Berdasarkan Ramalan 12 Zodiak Hari Ini: Pisces Menikmati Hasil yang Baik
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong 4
- 2 liter air
- 5 lembar daun jeruk
- 2 ruas lengkuas geprek
- 2 batang sereh geprek
- 2 batang daun bawang iris
- Garam da penyedap jamur secukupnya
- Sejumput gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 7 siung bawang putih
- 11 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 3 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
Baca Juga: Hakim Ziyech Batal Gabung Paris Saint Germain dan Kembali ke Chelsea, Berikut Alasannya
Bahan koya : (blender jadi satu)
- 100 gram krupuk udang kecil, goreng
- 10 siung bawang putih, iris tipis, goreng hingga krispi
Pelengkap:
- Tauge
- Kol iris
- Soun, seduh air panas
- Telur rebus
- Seledri iris
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
- Sambal, cabe rawit rebus haluskan
- Kerupuk udang
Baca Juga: Wajib Tahu! Berikut Hukum Menyelipkan Uang atau Barang Dalam Mushaf Al-Qur'an
Cara membuat:
1. Rebus ayam dengan 2 liter air
2. Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang. Masukkan daun jeruk, lengkuas, sereh, hingga harum. Masukkan bumbu kedalam rebuasan ayam.
3. Beri garam, penyedap jamur dan gula. Masak hingga ayam empuk. Angkat ayam. Tiriskan dan tunggu dingin. Ayam bisa digoreng bisa jg tidak. Iris tipis-tipis atau suwir-suwir.
4. Kuah pasti surut. Tambahkan air kepermukaan semula, didihkan. Tambahkan daun bawang. Koreksi rasa. Matikan.
5. Penyajian: Dalam mangkok, tata tauge, kol, soun, telur rebus iris, ayam iris atau suwir, seledri. Siram dengan kuah soto panas. Taburi bawang goreng, beri koya, sambal, kucuri jeruk nipis.
6. Soto ayam lamongan siap disajikan.
Selamat Mencoba.***
