Network
MEDIA PAKUAN - Cake di zaman sekarang sangat mudah ditemukan di mana pun. Saat ini juga banyak sekali varian cake yang dibuat mewah.
Banyak anak-anak muda yang berhasil mengkreasikannya sehingga kue-kue ini menjadi viral untuk semua kalangan.
Contohnya Matcha Swiss Roll, kue satu ini dijamin bakalan jadi kesukaan keluarga di rumah. Pembuatannya juga gak susah, kok.
Bunda di rumah perlu mengikuti resep Matcha Swiss Roll di bawah ini:
Bahan :
4 kuning telur
15 gr gula pasir
50 gr minyak sayur
70 gr terigu protein sedang
1 sdt pasta green tea
4 putih telur
50 gr gula pasir
Cara membuat :
1. Panaskan oven suhu 200 'C
2. Kocok kuning telur dan gula pasir hingga berwarna lebih pucat. Masukkan minyak , kocok hingga rata dengan speed yang paling rendah. Matikan mixer.
3. Masukkan terigu, aduk rata dengan spatula.
4. Di mangkuk terpisah, kocok putih telur hingga berbusa, tambahkan 50 gram gula pasir, kocok lagi hingga kaku.
5. Masukkan 1/3 bagian putih telur yang sudah kaku ke adonan, aduk rata. Kemudian masukkan lagi sisanya, aduk hingga benar-benar rata.
6. Masukkan pasta green tea, aduk kembali hingga rata.
7. Tuang di loyang ukuran 21 x 28 x 2,5 cm yang sudah dialas kertas roti dan dioles margarin. Panggang selama 10-15 menit (saya 30 menit api bawah dan 10 menit api atas). Angkat, biarkan dingin.
8. Letakkan cake di atas selembar kertas roti, oles tipis merata dengan pastry cream. Letakkan 1 buah puff pastry ditengah cake, beri pastry cream. Tumpuk lagi atasnya dengan puff pastry, beri pastry cream. Terakhir tumpuk lagi dengan puff pastry. Gulung cake, padatkan.
9. Dinginkan 1 jam di refrigerator. Potong-potong dan siap disajikan.
Demikian resep Matcha Swiss Roll yang mewah dan kekinian. Jangan lupa mencobanya, ya!***
