Resep Cucur Gula Merah Empuk, Kue Tradisional yang Bikin Nostalgia

- 16 Januari 2023, 11:45 WIB
Resep kue cucur gula merah
Resep kue cucur gula merah /YouTube PAP COOK.

 
 
MEDIA PAKUAN - Cucur gula merah merupakan kue yang berbahan dasar tepung terigu, tepung beras, dan gula merah. Juga termasuk kue tradisional yang bisa bikin kamu nostalgia.

Zaman dulu, cucur gula merah biasa disajikan dengan kopi di pagi hari, walaupun sebetulnya kue ini bisa dinikmati kapan saja.

Cucur gula merah ini memiliki keunikannya sendiri, lho. Karena terbuat dari gula merah, warnanya akan menjadi merah kecoklatan ketika matang. Rasanya juga legit. Namun untuk kamu yang kurang menyukai rasa manis, kamu bisa mengatur takaran manisnya seperti apa.

Kue ini umumnya berbentuk bulat dan bersarang. Tengahnya lebih tebal dengan tekstur lebih lunak dan keriting di pinggirannya.
 
Baca Juga: Cek Keuangan Berdasarkan Ramalan 12 Zodiak Hari Ini: Pisces Menghabiskan Uang Untuk Tujuan Bermanfaat

Di bawah ini adalah resep cucur gula merah yang bisa kamu dicoba di rumah:

BAHAN BAHAN⁣

• 125 gr Tepung Beras ROSEBRAND
• 100 gr Tepung serbaguna⁣
• 140 gr Gula Merah⁣
• 50 gr Gula Pasir⁣
• 250 ml Air⁣
• 1 lembar Daun pandan simpul⁣
• 1/4 sdt Garam ⁣
 
Baca Juga: Ramalan Cinta 12 Zodiak Hari Ini, Senin 16 Januari 2023: Libra Bertemu Pasangan Untuk Merencanakan Masa Depan

CARA MEMBUAT⁣

1. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut. Diamkan sampai hangat⁣.
2. Campurkan tepung beras dan tepung terigu dalam bowl.⁣
3. Masukkan larutan gula, aduk hingga rata menggunakan whisk lalu mixer dengan speed rendah selama 5 menit.
4. Istirahatkan adonan selama 30 menit. Aduk lagi pakai whisk. Kalau masih terasa berat/kekentalan bisa tambah sedikit air. Karena kelembapan tepung beda-beda.
5. Tuang 1 sendok sayur, goreng dalam api yang sudah panas, pakai api kecil saja.
6. Siram-siram minyak tengahnya sampai benar-benar matang. Kalau belum matang biasanya saat digoreng di bagian tengah ada adonan mentah mengalir keluar.

Nah, pembuatannya mudah dan resepnya bisa kamu ikuti di rumah, kan? Jangan lupa mencobanya, ya. Semoga bermanfaat.***
 
 
 

Editor: Popi Siti Sopiah


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x