Network
MEDIA PAKUAN - Makanan khas Manado memang miliki cita rasa yang segar dan pedas. Masakan yang pekat dengan bumbu rempah.
Ayam Woku Kemangi merupakan salah satu makanan khas Manado yang pedas-pedas gurih. Cocok sekali disantap dengan nasi hangat sangat menggugah selera makan.
Ayam Woku Kemangi ialah ayam yang dimasak hingga lunak bersama aneka bumbu. Bisa dengan kuah kental, ada juga yang suka sedikit encer.
Untuk takaran pedas bisa disesuaikan dengan jumlah cabai yang digunakan. Karena cabai di Manado lebih pedas menggigit.
Baca Juga: Resep Martabak Telur Kulit Pangsit Cemilan Nikmat Bikin Nagih, Bisa Dijadikan Ide Usaha Juga Lho!
Ikuti cara pembuatannya di bawah ini :
Bahan
• 1 ekor ayam kampung muda (potong sesuai selera)
• 2 ikat kemangi (petiki daunnya)
• 5 lembar daun jeruk purut (iris halus)
• 2 tangkai daun bawang (potong kasar)
• 1 lembar daun pandan (potong kasar)
• 1 lembar daun kunyit, iris halus
• 2 batang serai (memarkan)
• 1 buah tomat, potong kasar
• 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
• Secukupnya garam, gula & minyak goreng
Baca Juga: Resep Sop Buntut Sengkel, Menu Sarapan Istimewa Favorit Keluarga Sedap dan Nikmat
