Network
Baca Juga: Olahan Jengkol Lezat, Berikut Resep Sambalado Jariang Picak Menu Makan Siang Istimewa
Caranya:
1. Lumuri tiap lembar sawi dengan garam sampai rata diamkan 2 jam atau sampai layu, kemudian cuci bersih dengan air mengalir.
2. Larutkan air dan tepung beras, masak sampai jadi bubur atau mengental, angkat.
3. Haluskan cabe, bawang putih dan gula tambahkan kecap ikan, jahe parut, bawang bombay kemudian campurkan dengan adonan tepung beras.
4. Masukkan wortel, daun bawang dan sawi, aduk rata, masukkan dalam toples kaca selama 24 jam simpan dalam suhu ruang, jangan dibuka, tanda fermentasi berhasil adalah munculnya gelembung-gelembung udara dalam toples. Simpan dikulkas sesudahnya.
Selamat mencoba.***
