Network
MEDIA PAKUAN - Puding merupakan salah satu menu wajib yang sering disajikan untuk menu buka puasa, mengingat sebentar lagi akan menjelang ramadhan.
Bulan Ramadhan tinggal menghitung hari, jadi untuk para bunda persiapkan dengan baik menu untuk berbuka puasa di rumah untuk suami dan anak-anak agar selalu semangat berpuasa.
Menu andalan yang selalu disajikan untuk berbuka yaitu puding dengan cita rasa manis yang akan segera mengembalikan tenaga setelah menahan lapar seharian penuh.
Namun jika anda bosan dengan puding biasa, berikut kami telah menyajikan resep puding gula merah kelapa muda yang akan mengisi menu berbuka puasa bunda dan keluarga.
Lapisan 1
Bahan
- 1 Buah Kelapa Muda
- 400 ml Air
- 350 ml Air Kelapa Muda
- 150 gr Gula Merah
- 1 Bungkus Agar-agar
- 2 sdm Gula Pasir
- Sejumput Garam
Cara Pembuatan
1. Masak semua bahan kecuali daging kelapa muda hingga mendidih.
2. Basahkan cetakan puding, tata daging kelapa muda yang sudah diserut kecil-kecil.
3. Tuang agar2 setelah uap hilang ke dalam cetakan.
Baca Juga: Kebiasaan Orang Arab Saudi Jelang Ramadhan 2022, Punya Barang Hanya Sekali Pakai Langsung Dibuang?
Lapisan 2
Bahan
- 750 ml Air
- 150 gr Gula Merah
- 2 sdm Gula Pasir
- 1 Buah Telur (kocok lepas)
- 65 ml Santan
- 1 Bungkus Agar-agar
- 2 Lembar Daun Pandan
- Sejumput garam
Cara Pembuatan
1. Masak sebagian air dengan gula merah, gula pasir dan garam, lalu saring.
2. Tambahkan Agar-agar bubuk, telur, santan dan sisa air serta daun pandan, kemudian masak hingga mendidih sambil diaduk agar menghasilkan tekstur lumut yg halus.
3. Setelah mendidih, tunggu beberapa saat hingga puding agak hangat dan kental.
4. Tuang diatas lapisan 1 yang sudah setengah set perlahan, lalu dinginkan dan simpan dikulkas.
5. Puding gula merah kelapa muda siap disajikan.***
