Hindari Jajan Keluar, Berikut Ini Resep Sempol Ayam Crispy Simpel, Enak dan Sehat: Pasti Betah di Rumah!

MEDIA PAKUAN - Sempol ayam Crispy adalah jajanan yang hits di kalangan milenial, rasanya yang gurih sangat cocok ketika dipadukan dengan saus sambal.

Sempol ayam bisa kita temukan di amang-amang pinggir jalan, namun kerap kali ketika beli di luar minyak penggorengannya sudah teroksidasi dan menghitam.

Hal itu tentu berdampak buruk bagi kesehatan, maka alangkah baiknya kita buat saja di rumah, meski menguras waktu dan tenaga namun kita bisa menentukan bahan yang akan kita gunakan.

Baca Juga: Lisa BLACKPINK Pulang Malu-malu, Pasca Tampil Seksi dI Crazy Horse Paris: Sorotan Publik Korea

Pilihan bahan yang berkualitas dan bumbu yang dipakai bisa disesuaikan dengan selera kita. Selain itu tak perlu khawatir juga terhadap kesehatan.

Berikut ini kami sajikan resep sempol ayam crispy yang mudah dibuat:

Bahan Adonan Sempol:

1. 250 gr fillet dada ayam
2. 100 gr tepung tapioka
3. 1 butir telur
4. 1 buah wortel kecil, parut/cincang
5. 2 batang daun bawang, iris tipis

Baca Juga: Tumbangkan Korea Selatan, Vietnam Keluar Sebagai Juara Grup D pada Kualifikasi AFC Futsal Asian Cup 2024

Bumbu Halus:

1. 5 siung bawang putih
2. 3 sdm bawang goreng
3. 1 sdt garam
4. ½ sdt lada bubuk

Bahan baluran:

1. 1 butir telur + ½ sdt garam, kocok lepas 
2. 250 gr tepung panir

Baca Juga: Alasan Orangtuanya Sakit, Eks Menteri SYL Manggkir dari Panggilan KPK

Cara Membuat:

1. Haluskan fillet ayam, lalu campurkan semua bahan adonan sempol.

2. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bisa dibentuk.

3. Olesi telapak tangan dengan sedikit minyak goreng, supaya tidak lengket ketika membentuk sempol ayam.

4. Tempelkan adonan di ujung tusukan sate (±20 gram), lalu bentuk-bentuk, kepal-kepal hingga melekat sempurna.

5. Didihkan air, lalu rebus sempol ayam selama 15-20 menit. Kemudian dinginkan.

Baca Juga: Lim Young Woong Kalahkan Jeon Jungkook BTS di Melon Top Seratus

6. Celupkan sempol ayam ke dalam kocokan telur, balur dengan panir. Simpan dalam kulkas selama 15-30 menit supaya panir tidak rontok ketika digoreng.

7. Goreng dengan minyak panas dan api sedang, hingga sempol ayam matang.

8. Sajikan sempol ayam dengan saus sambal.

9. Takaran di atas cukup untuk 15 tusuk sempol ayam.***