Kreasi Makanan Ala Urang Limbangan Garut dari Ampas Kacang Kedelai

MEDIA PAKUAN - Masa pandemi Covid 19 menjadi masa tersulit saat itu, namun masyarakat Kampung Dalem Kaum Siti Bagdad, Limbangan - Tengah sangat peduli dengan kesehatan.

Warga Dalem Kaum selama Covid 19 hingga sekarang selalu mengolah makanan sendiri, teruma mereka membuat susu dari kacang kedelai untuk menjadi stamina semasa Covid itu.

kebiasaan itu terus dilakukan hingga sekarang, hingga akhirnya mereka menngolah ampas kedelai itu untuk dijadikan makanan, cemilan dan kue lebaran. 

Berbagai olahan ampas kacang kedelai dibuatnya, berikut resep perkedel dari ampas kacang kedelai.

Baca Juga: Canangkan Kelurahan Bebas Narkoba, Kapolres Sukabumi Kota Miliki Alasan: Mengapa Kelurahan Sukakarya?

Bahan

+500grm Ampas tahu

1ons Tepung tapioka

1butir Telur ayam

4siung Bawang putih

2btang Daun bawang

Secukup nya minyak goreng +Garam+Masako+Lada bubuk

1buah Tomat merah

Baca Juga: Wajib Dicobain, ini Resep Makanan Khas Sunda Surabi Kuah Brown Sugae Yang Terkenal Enak Dan Lembut

Cara membuatnya.

LANGKAH 1

Haluskan bawang putih brsama tomat merah sisihkan

LANGKAH 2

Campur ampas tahu dengan tepung tapioka,lada bubuk,garam,daun bawang yg tlah diiris,masako,garam,bawang putih+tomat yg tlh dihaluskan dan telur aduk rata

LANGKAH 3

Bulatkan adonan dan goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan ,angkat dan hidangkan.***