MEDIA PAKUAN - Sarden merupakan salah satu ikan laut yang sering dikonsumsi manusia.
Banyak sarden dikemas dalam kaleng pertama kali diproleh asal negara Prancis yang kemudian mendunia.
Area tangkapan sarden di Indonesia hanya berkonsentrasi di kawasan selat Bali.
Ketika pasokan dalam negri berkurang mau tidak mau impor harus dilakukan untuk memenuhi kebutuhan ikan sarden bagi industri pengalengan ikan.
Biasanya inpor ikan sarden berasal dari China, India dan juga Jepang.
Konon katanya 144 tahun yang lalu tepatnya 17 Februari 1876 ikan sarden pertama kali dikemas dalam kaleng oleh Julius wolff.
Kemudian di export, maine dan di perjuangan belikan hampir keseluruh Indonesia.
Berikut ini resep ikan sarden yang harus anda ketahui simak artikel dibawah ini sebagai berikut.
Baca Juga: Cek Keuangan Berdasarkan Ramalan 12 Zodiak Hari Ini: Leo Ada Kesempatan Menerima Bonus
Bahan y ang diperlukan:
- 15 ekor ikan pindang salem air
- minyak untuk menumis
- garam
- gula
- 2 sdm saus tomat
Bumbu halus:
- 12 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 5 cabai merah
- 1 ruas jahe
- 2 buah tomat besar
Bumbu lain:
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
Bumbu tumis iris:
- 1 siung bawang bombay
- 2 cabe hijau besar
- 3 batang daun bawang
- 3 bawang merah iris
Baca Juga: Ramalan Cinta 12 Zodiak Hari Ini, Kamis 10 Agustus 2023: Libra Akan Selalu Ada Untuk Pasangan
Cara membuatnya:
1. Tumis bumbu halus hingga matang kemudian masukan lengkuas, serai, daun jeruk dan juga daun salam.
2. Tumis bumbu iris di tempat lain hingga harum, sisihkan.
3. Kemudian masukkan air pada bumbu tumis dan masukkan juga ikan pindang.
4. Terakhir masukkan bumbu tumis iris kedalam ikan.
Setelah matang anda bisa mengaajikanya kepada keluarga dirumah sebagai menu pendamping nasi.
Demikianlah resep ikan sarden kuah pedas anda harus mencobanya dirumah semoga bermanfaat.***