MEDIA PAKUAN - Kue Gemblong merupakan salah satu makanan jadul yang sering dicari karena rasa enak serta tampilannya yang menarik.
Kue Gemblong merupakan jajanan yang mudah ditemukan, mulai dengan harga ekonomis dengan bahan seadanya, hingga harga tinggi dengan cita rasa mewah.
Kue Gemblong akan lebih enak jika dibuat sendiri di rumah, karena kebersihan dan kesehatannya terjamin, serta lebih ekonomis.
l
Baca Juga: Resep Dadar Sosis Gulung, Ide Kreasi Cemilan hingga untuk Dijadikan Ide Jualan Sehari-hari
Berikut resep dan cara pembuatan gemblong untuk rekomendasi cemilan, jajanan, hingga ide kreasi jualan sehari-hari.
Bahan Gemblong
- 125 gr tepung ketan putih
- 2 sdm tepung terigu protein sedang
- 200 gr kelapa parut
- 1 sdt garam
- 150 ml air
- Minyak
Pelapis
- 100 gr gula merah sisir
- 50 gr gula pasir
- 150 ml air
- 1 lembar daun pandan
l
Baca Juga: Resep Cilok Super Pedas, Rekomendasi Cemilan hingga Ide Jualan Dijamin Ketagihan
Cara Pembuatan
1. Campur tepung ketan, terigu, kelapa parut, dan garam hingga rata.
2. Tuangi air dan uleni hingga adonan kalis dan dapat dibentuk.
3. Bentuk lonjong dan pipihkan, ulangi hingga adonan habis.
4. Goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan, lalu tiriskan.
4. Masak gula merah, gula pasir, air dan daun pandan sambil diaduk hingga mengental dan berambut.
5. Masukkan gemblong, aduk rata, lalu tiriskan.
6. Gemblong siap disajikan.***