MEDIA PAKUAN - Serabi kuah kinca merupakan salah satu jajanan yang sering dicari karena rasa enak serta tampilannya yang menarik.
Serabi kuah kinca merupakan jajanan yang jarang ditemukan, mulai dengan harga ekonomis dengan bahan seadanya, hingga harga tinggi dengan cita rasa mewah.
Serabi kuah kinca akan lebih enak jika dibuat sendiri di rumah, karena kebersihan dan kesehatannya terjamin, serta lebih ekonomis.
Baca Juga: Resep Karedok Khas Sunda Mudah Dibuat di Rumah, Ide Kreasi Jualan Sehari-hari
Berikut resep dan cara pembuatan serabi kuah kinca untuk rekomendasi cemilan dan jajanan favorit keluarga.
Bahan
- ½ kilogram tepung terigu
- 2 sdt ragi
- 2 sdt baking powder
- 6 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 1 buah kuning telur
- 1 Liter santan kental
- Pasta pandan
- Sejumput garam
Cara Pembuatan
1. Ayak tepung terigu, kemudian masukkan ragi, baking powder dan gula pasir.
2. Buat cekungan di tengah - tengah campuran tepung, tuang santan yang telah diberi sedikit air, aduk rata menggunakan whisk.
Baca Juga: Resep Bolu Mentega Anti Gagal, Mudah Dibuat dengan Harga Ekonomis
3. Diamkan adonan selama 30 - 45 menit.
4. Kocok telur dan garam, tuangkan ke dalam adonan yang telah didiamkan tadi, aduk kembali hingga benar-benar rata.
5. Panaskan loyang cetakan di atas kompor dengan api kecil saja, jika sudah panas, tuang adonan, tunggu sampai gelembung-gelembung muncul, baru tutup cetakan.
6. Jika bagian bawah sudah kecoklatan dan adonan atas matang, angkat dan sajikan.
Resep Kuah kinca
Baca Juga: Resep Bolu Karamel Anti Gagal, Bolu Sarang Semut Mudah dengan Harga Ekonomis
- 1 liter santan kental
- 90 gram gula merah,
- 6 sdm gula pasir
- 1 sdm maizena (larutkan)
- 1 lembar daun pandan
Cara Pembuatan
1. Campur semua bahan ke dalam panci, masak di atas api kecil, aduk selalu agar santan tidak pecah.
2. Kuah kinca siap disajikan dengan surabi tadi.***