MEDIA PAKUAN - Olahan woku sebetulnya identik dengan daging ayam, tetapi siapa sangka tongkol juga bisa dibuat menjadi woku tongkol.
Woku memang dikenal dengan masakannya yang pedas, dan cocok sekali untuk kamu yang pecinta pedas.
Woku Tongkol didominasi oleh rasa pedas, gurih dan tentunya juga lezat.
Makanan khas Manado ini bisa kamu buat di rumah, karena selain bahan yang mudah ditemukan, pembuatannya juga gak terlalu sulit, lho.
Baca Juga: 10 Transfer Terbesar di Liga Inggris, Enzo Fernandez Di Posisi Pertama?
Untuk kamu yang ingin mencoba resep ini, bisa mengikuti langkah-langkah di bawah ini.
Berikut resep Woku Tongkol lezat dan gurih:
Bahan:
- 500 gram ikan tongkol segar
- 1 btg daun bawang, iris
- 1 genggam daun kemangi
- 1 buah tomat, potong
- 1 btg serai, geprek
- 1 lbr daun pandan
- 1 lbr daun kunyit (aku skip)
- 3 lbr daun jeruk
- Secukupnya air
- Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 3 buah cabe merah keriting/cabe rawit sesuai selera
- 1 ruas/3cm kunyit, bakar
- 2cm jahe
Baca Juga: PM Fumio Kishida: Jepang Megalami Krisis Anak Muda Populasi, Angka Kelahiran Jepang Menyusut Drastis
Cara buat:
1. Cuci bersih ikan, potong.
Beri perasan air jeruk nipis agar tidak amis
2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk+daun pandan+serai+daun kunyit.
3. Tumis hingga matang dan harum.
4. Masukkan ikan tongkol, tambahkan air.
Tambahkan garam+gula+kaldu bubuk, koreksi rasa
5. Setelah hampir matang, masukkan daun bawang+tomat+kemangi, masak sebentar, matikan api.
6. Woku tongkol siap disajikan.***