MEDIA PAKUAN - Masakan lodeh nangka muda merupakan makanan tradisional khas Indonesia.
Rasanya yang enak dengan kuahnya yang gurih, lodeh nangka muda ini banyak digemari orang dari berbagai kalangan.
Selain itu, lodeh nangka muda ini cocok dijadikan menu andalan saat makan bersama keluarga di rumah.
Baca Juga: Inspiratif! Berikut Kisah Pengobatan Penyakit Fisik dengan Menggunakan Surat Al-fatihah
Bagi kamu yang mau mencoba, bisa coba resep lodeh nangka muda dibawah ini.
Cara membuatnya pun tidak rumit dengan bahan yang mudah ditemukan di pasaran, resep lodeh nangka muda ini bisa kamu praktikkan sendiri di rumah.
Berikut ini resep lodeh nangka muda yang dikutip MediaPakuan.com dari Instagram @mrs.wijaya.
Baca Juga: Jangan khawatir! Bisa Gunakan KTP Bisa Cek Penerima PKH: Januari 2023 di cekbansos.kemensos.go.id
Bahan-bahan:
- 500 gr nangka muda yang sudah dipotong-potong
- 2 sdm teri nasi goreng
- 5 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 3 cm lengkuas geprek
- 5 buah cabe hijau besar iris
- 10 buah cabe rawit utuh
- 1 liter air atau sesuai selera
- 3 sdm penuh fibercreme
- Garam, gula pasir, penyedap jamur secukupnya
- Minyak untuk menumis
Baca Juga: BLT UMKM 2023 Tidak Bisa Cair, Ternyata Ada Program Pengganti yang Sudah Disiapkan Pemerintah
.
Bumbu halus:
- 2 buah cabe merah besar
- 15 buah cabe rawit
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar
Baca Juga: Ini Lagu Dipopulerkan Raisa Anggiani! Dirilis Agustus 2022 Lalu, Lirik Lagu Lagi Lagi Kini Viral
Cara membuat:
1. Rebus nangka muda dengan air secukupnya hingga setengah matang, angkat dan tiriskan lalu buang air bekas rebusan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, cabe hijau besar, cabe rawit utuh, goreng sebentar lalu tuang 1 liter air.
3.Masukkan nangka muda dan teri nasi, tambahkan fibercreme, garam, gula, penyedap jamur, aduk rata koreksi rasa.
4. Masak hingga bumbu meresap dan nangka muda matang.
5. Angkat, lodeh nangka muda siap disajikan.
Selamat mencoba.***