MEDIA PAKUAN - Borek merupakan salah satu makanan khas Turki yang kini cukup terkenal di Indonesia karena rasanya yang lezat dan nikmat.
Borek juga banyak digemari masyarakat Indonesia, sehingga kini sudah banyak restoran yang menyajikan Borek sebagai salah satu menu andalan.
Namun, kamu bisa mencoba membuat Borek sendiri dirumah dengan resep berikut ini.
Baca Juga: Berikut Resep Lahmacun Makanan Khas Turki Terpopuler, Enak Banget Kamu Wajib Coba
Bahan:
- 3 lembar yufka/kulit lumpia lebar
- 1 buah bawang bombai besar, iris tipis
- 1 sdm munjung salca/pasta tomat
- Parutan mozarella secukupnya
- Garam, lada, krmz biber (bubuk cabai) secukupnya
Bahan olesan:
- 1/2 gelas minyak/mentega cair
- 1 gelas susu cair suhu ruang
- 1 pcs telur, kocok rata
Baca Juga: Baklava Roll Makanan Khas Turki yang Enak Banget Yuk Cobain, Berikut Resep Pembuatannya
Cara membuat:
- Campur semua bahan olesan dalam wadah, kocok rata. Sisihkan.
- Tumis bawang bombai, salca, dengan sedikit margarin/tereya.
- Bubuhkan garam, lada dan bubuk cabai jika suka. Setelah bawang bombai layu, matikan api. Sisihkan.
- Olesi teflon lain dengan bahan olesan, tipis saja.
- Lalu tata 1 lembar yufka (kulit lumpia). Biarkan sisi-sisinya terbuka di luar teflon.
- Potong 2 lembar yufka yang lain masing-masing jadi 4 bagian.
- Lalu tata 2 lembar potongan di dalam teflon, kerutkan, dan olesi dengan bahan olesan.
- Tumpuk 1 lembar potongan yufka di atasnya, taburi mozarella parut.
Baca Juga: Berikut Resep Onigiri Tuna Mayo, Makanan Khas Jepang Paling Hits, Yuk Cobain!
- Tumpuk lagi 1 lembar potongan yufka, olesi. Lalu tumpuk 1 lembar potongan lagi, tuang tumisan bawang bombai.
- Tutup dengan 1 lembar potongan, olesi. Tutup lagi dengan 1 lembar potongan, beri mozarella parut.
- Ulangi sampai potongan yufka habis.
- Terakhir, tutup dengan sisa lembar yufka pertama, rapikan agar tertutup semua dalam teflon.
- Siram dengan sisa olesan. Tutup. Lalu panggang dengan api sedang.
Baca Juga: Enak Banget! Pakcoy Saus Jamur Makanan Khas Jepang, Berikut Resepnya
- Cek bagian bawah, jika sudah kekuningan, balik adonan börek. Lalu masak lagi hingga kuning kecoklatan. Sajikan.
Selamat mencoba.***