MEDIA PAKUAN - Berikut ini ada resep sop oyong udang yang lezat dan simpel, wajib untuk dicoba.
Resep sop oyong udang merupakan menu makanan yang simpel dan mudah untuk ditiru.
Resep sop oyong udang ini bisa menjadi menu masakan andalan kamu di rumah.
Selain rasa sop oyong udang yang enak, bahan-bahannya pun mudah ditemukan di pasar terdekat.
Baca Juga: Dua Orang Tewas saat Banjir Besar Melanda Kota Jeddah, Arab Saudi
Simak berikut ini resep sop oyong udang.
Bahan:
- 2 buah oyong atau gambas (kupas, potong bulat).
- 200 gram udang (kupas kulitnya, sisakan ekor, kerat punggungnya).
- 1/2 buah tahu sutera, potong dadu.
- 10 butir telur puyuh (rebus, kupas).
- 1 batang daun bawang (iris kasar).
- 1 batang seledri (iris kasar).
- 1 buah wortel (kupas, potong dadu).
Baca Juga: Rehabilitasi Rawat Jalan, BNNK Sukabumi Memberikan Advokasi Warga Binaan Lapas Kelas IIB
Bumbu:
- 1/2 buah bawang bombay (cincang halus).
- 3 siung bawang putih, (keprak, cincang halus).
- 1 cm jahe (memarkan).
- Secukupnya garam, gula dan lada bubuk.
Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci. Sambil menunggu air mendidih tumis bawang putih dan bombay sampai wangi, masukkan jahe, aduk sebentar, matikan api.
2. Tuang bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi air mendidih, masukkan udang, dan wortel, bumbui garam, gula dan lada, aduk rata, masukkan tahu, oyong, telur puyuh dan daun bawang, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, taburi seledri,
3. Siap untuk disajikan.
Nah itulah resep sop oyong udang yang lezat dan simpel teman makan siang kamu.***