MEDIA PAKUAN - Idul Adha merupakan hari raya besar umat Islam, bisa disebut juga puncaknya ibadah haji yang dilaksanakan umat Islam di seluruh dunia.
Hari Raya Idul Adha pada tahun 2022 yaitu pada tanggal 10 juli 2022 mendatang.
Pada hari raya Idul Adha memiliki makanan khas yang terbuat dari salah satunya rendang, semur, dan sate.
Baca Juga: Sering Berseteru dengan Larissa Chou, Henny Yuliana Rahman Perankan Kedekatan Yusuf dan Zayn
Berikut bahan dan cara membuat rendang yang gurih, empuk dan lezat makanan khas Idul Adha.
bahan:
1kg daging sapi
1 liter air kelapa muda
700 Mili santan kental
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun salam
6 lembar saun jeruk
2 batang serei
10cm Laos/lengkuas
Baca Juga: Gegara Sering Lakukan Hal Ini Kepada Majikan, TKI Ini Dapat Gaji Besar di Arab Saudi
Bumbu yang di haluskan:
1 Rimpang kunyit
1 Ruas jahe
100gram cabe merah keriting
5 lebar cabe kering
1 sendok makan ketumbar
150gram bawang merah
70gram bawang putih
6 butir kemiri
Baca Juga: Kisruh Penyelewengan Dana Sedekah Umat, Kemensos Cabut Izin Pengumpulan Dana Umat ACT
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh jinten bubuk
1/2 sendok teh lada bubuk
25gram gula merah
garam secukupnya
Berikut cara membuatnya:
Pertama cuci bersih daging sapi yang akan dijadikan rendang potonng dadu lalu panaskan air kelapa dan masukan daging rebus selama 5 menit dengan api besar.
Baca Juga: Jadwal Lengkap Liga 1 Musim 2022-2023 di Pekan Pertama : Bali United VS Persija Jadi Laga Pembuka
Setelah 5 Menit matikan kompor diamkan selama 30 menit setelah itu rebus lagi selama 7 Menit.
Sementara lagi proses perebusan haluskan bumbu dengan cara di blender.
Kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan serta santan kental, daun kunyit, daun salam, lengkuas, serai, dan gula aren lalu rebus lagi selama 30 Menit dengan api sedang.
Baca Juga: Demi Tinggalkan Manchester United, Cristiano Ronaldo Bersedia Gajinya Dipotong
Bila daging belum terasa empuk bisa ditambah 15 menit merebusnya, rendang yang gurih hidangan hari Raya Idul Adha di hidangkan, selamat mencoba.***