MEDIA PAKUAN - Oreo Swiss Roll Cake merupakan sajian spesial yang bisa kamu hidangkan untuk keluarga menjelang lebaran Idul Fitri nanti.
Perpaduan nikmatnya Oreo dan lembutnya bolu yang lembut digulung menjadi satu, yang pastinya akan memanjakan lidah anda.
Berikut ini adalah resep pembuatannya.
Baca Juga: 5 Langkah Membuat Opor Ayam: Hari Raya Idul Fitri Pasti Sangat Istimewa
Bahan A:
1. Kuning telur 4 butir
2. Minyak sayur 70 ml
3. Susu fullcream / uht 70 ml
4. Tepung terigu protein sedang 70 gram
5. Vanilli bubuk setengah sdt
Bahan B:
1. Putih telur 4 butir
2. Sedikit air
3. Air jeruk nipis 1 sdt
4. Gula pasir 40 gram
Baca Juga: Resep Kue Kacang Rekomendasi Kue Kering untuk Disajikan pada saat Lebaran Idul Fitri
Isian:
1. Whipped cream bubuk 100 gram + air es 200 ml, mixer hingga mengembang
2. 6 keping Oreo hancur kasar
Cara buat:
1. Panaskan oven suhu 170 sampai 180 Celcius api atas bawah.
2. Campur semua bahan A, terigu sambil diayak, aduk rata pakai whisk, sisihkan.
3. Campur putih telur, jeruk nipis, garam, mixer hingga berbusa, masukan gula secara bertahap sambil terus dimixer hingga soft peak.
4. Masukkan adonan putih ke adonan kuning bertahap, aduk balik menggunakan spatula.
5. Tuang ke loyang ukuran 20×26 cm yang sudah dialasi kertas roti dan di olesi mentega.
6. Hentak-hentakkan untuk membuang udara pada adonan.
7. Panggang suhu 170 sampai 280 Celcius selama 25 sampai 30 menit atau hingga matang. Sesuaikan oven masing-masing.
8. Setelah matang keluarkan dari loyang, beri isian lalu gulung.
9. Masukkan kedalam kulkas selama 1 jam.
10. Potong-potong dan hiasi sesuai selera. Sajikan.
Selamat mencoba. ***