MEDIA PAKUAN - 4 resep sate kambing hewan kurban saat Idul Adha yang bisa di uji cobakan. Selain mudah, tidak ribet. Juga resep ini sangat maknyus saat dicicipi.
Apalagi bahan untuk membuat resep berada disekitar rumah kita. Sehingga tidak merlukan biaya besar.
Diantaranya, sate kambing yang bisa direkomendasi baginpara pemula.
Baca Juga: Ramalan 12 Zodiak Hari Ini Minggu 27 Juni 2021: Capricorn Menikmati Buah Dari Hasil Kerja Keras
1. Sate Kambing Bumbu Rempah
Bahan-bahan:
- 400 gram daging kambing
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sednok makan minyak goreng
- 1 ons kacang tanah goreng
- 1 sendok teh petis
- kaldu bubuk secukupnya
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Bawang goreng untuk taburan
- Cabe rawit sesuai selera
Cara pembuatan:
- Potong daging kambing dengan ukuran dadu atau sesuai selera
- Siapkan semua bumbu, garam, gula, haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan serai
- Lumuri daging kambing dengan bumbu
- Tusuk daging
- Siapkan olesan untuk sate yang dibakar, yakni sedikit bumbu halus dengan kecap manis dan minyak goreng.
- Bakar daging hingga matang
- Untuk saus kacang, haluskan kacang goreng, cabe rawit, dan petis
- Siram sate kambing dengan saus kacang
- Taburi bawang goreng sate bumbu rempah siap untuk dinikmati.
Baca Juga: Terlambat Haid Tapi Hasil Testpack Negatif, Jangan-Jangan Anda?
2. Sate Kambing Bumbu Kecap
Bahan-bahan:
- 500 gram daging kambing
- 10 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sendok makan kemiri
- 10 butir kemiri
- 250 gram gula merah
- garam secukupnya
- kecap manis secukupnya
- cabe rawit secukupnya
Cara pembuatan:
- Haluskan kemiri, bawang putih, gula merah, garam, dan ketumbar.
- Balurkan pada daging kambind, diamkan sejenak
- Potong dadu daging kambing
- Siapkan tusuk sate, atur agar tidak terlalu rapat
- Untuk bumbu olesan, siapkan kecap manis yang diberi potongan bawang merah dan cabai
- Bakar hingga matang dan empuk
- Sate kambing siap dihidangkan.
Baca Juga: Ramalan 6 Shio Hari Ini Minggu 27 Juni 2021: Hari yang Baik untuk Perencanaan Keuangan
3. Sate Kambing Minyak Wijen
Bahan-bahan:
- 600 gram daging kambing
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 1 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- kecap manis
Berikut cara pembuatan:
- Haluskan semua bumbu, yakni bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, garam, asam jawa, dan daun jeruk
- Balurkan daging dengan bumbu, diamkan selama 10 menit
- Siapkan bumbu oles, yakni kecap manis, merica bubuk, perasan jeruk nipis, dan minyak wijen.
- Tusuk daging kambing dengan tusuk sate
- Bakar dan olesi dengan bumbu yang disiapkan jika daging sudah setengah matang
- Lakukan hingga daging empuk dan siap disajikan.
Baca Juga: Lowongan Kerja BUMN PT Sucofindo Juni 2021: Berikut Syarat dan Daftar Formasi yang Dibuka
4. Sate Kambing Sambal Plecing Khas Lombok.
Bahan-bahan:
- 1 kg daging kambing
- Nanas muda yang sudah dihaluskan
- Kecap secukupnya
Bahan sambal plecing:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Cabe rawit sesuai selera
- Cabe kriting sesuai selera
- 3 buah tomat
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- penyedap rasa
- 1 buah jeruk limau
Berikut cara pembuatan:
- Iris daging sesuai selera
- Baluri dengna nanas yang sudah dihaluskan dan kecap secukupnya, diamkan selama 10 menit
- Panggang hingga matang
- Untuk sambal, goreng terlebih dahulu semua bahannya
- Haluskan dengan blender atau diulek
- Siram sate kambing dengan sambal plecing
- Taburu irisan bawang merah
- Sate kambing sambal plecing siap di ikmati bersama keluarga.
Baca Juga: Lionel Messi Ngebet Keluar, Barcelona Tingkatkan Perpanjang Kontrak
Sambal plecing adalah salah satu dari jenis sambal istimewa dan khas dari Lombok, Nusa Tenggara Barat.
Berikut 4 Resep sate Kambing bisa anda mencobanya di rumah.***