Network
MEDIA PAKUAN-Sebagian orang menganggap air kelapa tua tidak ada manfaatnya. Ketika membelah kelapa untuk diparut, airnya dibuang begitu saja.
Padahal, air kelapa tua memiliki banyak manfaat.
Di lansir dari PotensiBisnis.com yang disadur dri jurnalgarut.pikiran-rakyat.com, air kelapa tua memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Manfaat air kelapa tua untuk kesehatan didapatkan dari berbagai mineral dan nutrisi yang dikandungnya.
Semakin tua usia buah kelapa, maka jumlah kandungan air dan dagingnya pun akan semakin lengkap dan maksimal. Tak ayal apabila kandungan nutrisi dari air maupun daging buah yang sudah tua secara umum akan lebih tinggi dibandingkan kelapa muda.
Seiring berjalannya waktu, buah kelapa di atas pohon akan terus menerus mengalami kenaikan berat dan ukuran. Umumnya, daging buah kelapa tua lebih tebal, bertekstur kasar, dan memiliki cita rasa yang gurih.
Sebuah studi yang dipublikasikan dalam Yadanabon University Research Journal pada 2017 menerangkan, bahwa daging Cocos Nucifera yang tua memiliki kandungan kalori, protein, lemak, dan serat lebih banyak daripada daging kelapa muda.
Jika kebutuhan Anda adalah untuk membuat santan, sebaiknya gunakan buah kelapa yang sudah tua karena biasanya daging buahnya lebih berlimpah.
Kendati demikian, manfaat air kelapa yang terkandung juga tergantung pada jenis kebutuhan tubuh Anda.
Baca Juga: Sunan Kalijaga Orang Pertama Memperkenalkan Ketupat
