Network
MEDIA PAKUAN - Berikut ini terdapat resep sambal goreng ati kentang, cocok dijadikan teman makan.
Sambal goreng ati kentang merupakan salah satu menu makanan yang banyak digemari orang.
Biasanya menu sambal goreng ati kentang ini disajikan dengan nasi putih sebagai lauk pendamping saat makan.
Bahannya yang mudah ditemukan dan cara masak yang praktis, menu sambal goreng ati kentang ini bisa langsung dipraktikkan sendiri di rumah.
Simak berikut ini resep sambal goreng ati kentang by: @aras_galeri, cocok dijadikan teman makan:
Baca Juga: Optimis! Al Nassr Miliki Peluang Boyong Cristiano Ronaldo: Pasca Piala Dunia 2022 Qatar
⠀
Bahan-bahan:
- 1 kg kentang potong dadu⠀
- 500 gram ati sapi segar⠀
- 3 papan pete⠀
- 4 cabe merah iris serong⠀
- 1/2 gelas santan kental⠀
- Sereh, daun salam, daun jeruk, jahe, jeruk nipis⠀
⠀
Bahan-bahan Bumbu halus:
- 10 cabe merah kriting⠀
- 6 siung bawang merah⠀
- 3 siung bawang putih⠀
- 3 kemiri sangrai (optional)⠀
- 1 sdt gula merah, 1sdt saos tiram⠀
-Garam⠀
Baca Juga: FIFA Piala Dunia Ucapkan Selamat Ulang Tahun untuk Jin BTS
⠀
Cara Memasak:
1. Rebus ati sapi dengan tambahan 4lembar daun jeruk, 2lembar daun salam, sejempol jahe geprek, air jeruk nipis dan garam sekitar 10-15 menit⠀
Buang air rebusan lalu ati sapi di potong dadu, sisihkan⠀
2. Goreng kentang sampai kuning kecoklatan, tiriskan⠀
3. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai, tumis sampai harum dan matang lalu masukkan santan.
setelah santan mendidih masukkan ati sapi dan irisan cabe merah, bumbui garam dan saos tiram, lalu masak dengan api kecil dan wajan di tutup agar bumbu meresap
⠀
4. Setelah kuah menyusut, nyemek-nyemek ya bukan kering, masukkan pete, masak kembali sampai pete mulai layu lalu masukkan kentang goreng, aduk sampi bumbu rata⠀
Demikian resep sambal goreng ati kentang. Selamat mencoba.***
