Network
MEDIA PAKUA -Ubi ungu merupakan salah satu bahan makanan yang banyak diminati masyarakat karena selain rasanya enak, warnanya juga manarik.
Namun, terkadang Bunda bosan dengan olahan ubi yang begitu-begitu saja dan tidak kreatif.
Nah, kali ini Bunda bisa mencoba resep yang berbeda, yaitu membuat olahan Ubi Krispi Coklat Lumer. Berikut cara mengolahnya.
Bahan:
1. 10 buah ubi (250 gram) yang sudah dikukus dan dihancurkan
2. 1 sdm margarin
3. 1 sdm gula halus
4. 1/4 sdt garam
5. 35 gram tepung terigu
Bahan pelapis:
1. 15 gram terigu
2. 1/2 telur
3. Air secukupnya
Capur semua bahan ini hingga adonan larut dangan kekentalan sedang.
4. Tepung roti
5. Minyak goreng
Bahan isi:
Coklat, meses dan chocochip
Cara membuat:
1. Aduk ubi, margarin, gula dan hingga menjadi adonan yang kalis, kemudian tambahkan garam dan tepung terigu, aduk rata.
2. Mulai membentuk adonan dengan bentuk bulat pipih berukuran sedang, masukan isian, kemudian rapikan bentuknya. Lakukan sampai adonan habis.
3. Celupkan kebahan pelapis kemudian gulingkan ke tepung roti.
4. Panaskan minyak lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.***
