MEDIA PAKUAN - Bawang merah (Allium cepa var. aggregatum) adalah salah satu bahan dapur yang sering digunakan dalam berbagai masakan di seluruh dunia.
Selain memberikan cita rasa yang khas, bawang merah juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang penting.
Berikut ini adalah beberapa manfaat utama bawang merah yang perlu Anda ketahui.
Bawang merah ternyata kaya akan senyawa flavonoid, terutama quercetin, yang berfungsi sebagai antioksidan.
Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan dapat mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.
Baca Juga: Lagi-lagi Kesempatan Emas, PT Freeport Indonesia Buka Lowongan Kerja untuk Lulusan STM, D3, dan S1
Bahkan bawang merah memiliki antioksidan juga membantu detoksifikasi tubuh dengan meningkatkan fungsi hati dan mempercepat proses eliminasi racun dari tubuh.
Selain itu, mengonsumsi bawang merah dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Senyawa sulfur dalam bawang merah berperan dalam menghambat penumpukan plak di arteri.
Termasuk mampu mengatur tekanan darah karena bawang merah mengandung allicin, senyawa yang dikenal dapat membantu mengatur tekanan darah dengan merelaksasi pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah.
Selain itu, bawang merah memiliki sifat antimikroba yang dapat melawan bakteri, virus, dan jamur. Ini membuatnya efektif dalam mencegah infeksi dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Apalagi bawang merah memiliki vitamin C yang mampu juga berkontribusi pada peningkatan sistem kekebalan tubuh dengan mendorong produksi sel darah putih yang penting untuk melawan patogen.
Perlu diketahui serat bawang merah mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Serat membantu mencegah sembelit dan menjaga kesehatan usus dengan meningkatkan pergerakan usus.
Bawang merah mengandung fruktooligosakarida (FOS), sejenis prebiotik yang mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus, meningkatkan kesehatan pencernaan secara keseluruhan.
Bahkan senyawa sulfur dalam bawang merah memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Ini bermanfaat bagi penderita kondisi inflamasi seperti arthritis.
Termasuk mampu mengurangi gejala asma, karena kandungan bawang merah dapat membantu mengurangi gejala asma. Termasuk mampu menghambat pelepasan histamin, senyawa yang menyebabkan reaksi alergi dan peradangan.
Karena sifat antioksidan dan anti-inflamasi bawang merah membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan mengurangi peradangan kulit.
Bahkan menggunakan jus bawang merah pada kulit kepala dapat membantu meningkatkan sirkulasi darah ke folikel rambut, merangsang pertumbuhan rambut, dan mengurangi ketombe.
Baca Juga: Ayooo! Ada Lowongan Kerja di Jakarta untuk Lulusan SMA/SMK Bidang Operation: Segera Dapatkan
Manfaat dalam Pengobatan Tradisional
1. Mengobati Pilek dan Flu:
Dalam pengobatan tradisional, bawang merah sering digunakan untuk mengobati pilek dan flu. Menghirup uap dari bawang merah yang dipanaskan dapat membantu meredakan hidung tersumbat.
2. Mengurangi Nyeri Telinga:
Ekstrak bawang merah juga digunakan untuk mengurangi nyeri telinga dengan meneteskan beberapa tetes jus bawang merah ke dalam telinga yang sakit.
Cara Mengonsumsi Bawang Merah
Baca Juga: Wacana Buddha: Makna dan Arti 2568 BE dalam Perayaan Waisak
1. Dalam Masakan:
Bawang merah dapat digunakan dalam berbagai masakan, baik sebagai bumbu dasar maupun sebagai bahan utama. Tumis, goreng, atau panggang bawang merah untuk menambah cita rasa pada hidangan.
2. Jus Bawang Merah:
Membuat jus bawang merah bisa menjadi cara lain untuk mendapatkan manfaat kesehatannya, meskipun rasanya mungkin tidak terlalu enak.
3. Suplemen Bawang Merah:
Bagi yang tidak suka rasanya, suplemen bawang merah dalam bentuk kapsul juga tersedia di pasaran.***