Network
MEDIA PAKUAN - Idul Adha, atau Hari Raya Kurban, adalah momen penting bagi umat Islam di seluruh dunia. Salah satu tradisi utama pada hari ini adalah penyembelihan hewan kurban, seperti sapi, kambing, atau domba, dan membagikan dagingnya kepada mereka yang membutuhkan.
Namun, menyimpan daging kurban agar tetap segar dan aman untuk dikonsumsi memerlukan perhatian khusus.
Berikut adalah beberapa tips yang bisa diikuti untuk memastikan daging kurban tetap dalam kondisi terbaik.
1. Penyembelihan yang Higienis
Pastikan bahwa proses penyembelihan dilakukan secara higienis. Gunakan peralatan yang bersih dan pastikan hewan disembelih dengan cara yang sesuai dengan syariat Islam serta standar kebersihan yang tinggi.
Baca Juga: Selain Puasa Arafah Menjelang Idul Adha: Ini Jadwal Sepekan Puasa Dzulhijjah! Berpuasa Yuk
Kebersihan saat proses penyembelihan akan sangat mempengaruhi kualitas daging yang dihasilkan.
2. Cuci dan Keringkan Daging
Setelah penyembelihan, cuci daging dengan air bersih untuk menghilangkan darah dan kotoran yang menempel.
Setelah dicuci, keringkan daging dengan baik menggunakan kain bersih atau tisu dapur. Mengeringkan daging akan membantu mengurangi risiko pertumbuhan bakteri.
