Network
MEDIA PAKUAN - Daging kambing adalah salah satu bahan makanan yang populer, terutama dalam berbagai hidangan tradisional di banyak budaya. Terutama saat melaksakan penyelembihan hewan kurban.
Namun, sering muncul pertanyaan mengenai apakah daging kambing boleh dicuci sebelum dimasak.
Berikut adalah panduan praktis dan pertimbangan kesehatan terkait mencuci daging kambing.
1. Boleh dan Tidak Mencuci Daging Kambing
Mencuci daging kambing dapat membantu menghilangkan sisa darah, kotoran, atau serpihan tulang yang mungkin menempel.
Baca Juga: Liga Champions 2023/2024 Real Madrid Menjadi Juara Liga ke-15 kalinya
Bahkan mencuci daging dengan air dingin atau larutan asam seperti cuka atau air lemon bisa membantu mengurangi bau prengus yang sering ada pada daging kambing.
2. Tidak Boleh Mencuci Daging Kambing
Mencuci daging mentah dapat menyebarkan bakteri berbahaya seperti Salmonella dan E. coli ke permukaan dapur, wastafel, dan alat-alat lainnya melalui percikan air.
Jika tidak dilakukan dengan hati-hati, mencuci daging dapat menyebabkan kontaminasi silang dengan makanan lain atau permukaan yang bersih.
Cara Mencuci Daging Kambing yang Benar
Jika Anda memutuskan untuk mencuci daging kambing, berikut adalah cara yang aman dan higienis:
