Network
MEDIA PAKUAN- Rendang menjadi makanan asal Sumatera Barat yang sangat populer.
Rendang pun menjadi salah satu menu wajib di Hari Raya Idul Fitri maupun Hari Raya Idul Adha.
Berikut resep rendang sapi yang sederhana dan bumbunya dijamin meresap.
Resep Rendang Sapi
Bahan-bahan:
-1 kg Daging Sapi
-1 sachet bumbu rendang (merk Indofood)
-1 pcs santan instant (merk kara)
-secukupnya Air
-secukupnya Garam
-secukupnya Penyedap rasa sapi
-secukupnya Minyak
-secukupnya Cabe rawit (jika suka pedas)
-Pelengkap aroma dan rasa (jika ada)
-1 daun salam
-1 batang sereh
-2 daun jeruk
Baca Juga: Barcelona Selamat dari Kekalahan, Gol Fermin Lopez Bungkam Suporter Mallorca: Sangat Kecewa!
Cara membuat:
1.Pertama, cuci daging sapi hingga bersih. Kemudian iris sesuai selera. Jangan terlalu tebal agar lebih cepat empuk.
2.Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu rendang instant. Masukkan semua bahan pelengkap aroma rasa jika ada. Jika suka pedas bisa ditambah cabe rawit. Tumis sampai harum.
3.Kemudian masukkan daging sapi, tumis hingga tercampur rata. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Masukkan air hingga daging sapi tenggelam.
Biarkan mendidih dan selalu cek tingkat kematangan daging apakah daging sapi sudah empuk. Jika belum tambahkan air lagi. Tunggu hingga daging menjadi empuk kurang lebih satu jam.
4.Terakhir, jika dirasa daging sapi sudah empuk, masukkan santan instant dan aduk hingga rata. Cek keseimbangan rasa lagi. Boleh ditambahkan garam atau penyedap rasa jika dirasa kurang asin. Boleh ditambahkan air jika masakan terlalu keasinan.
5.Tunggu hingga mendidih dan rendang sapi siap disajikan.
Selamat mencoba. ***
