MEDIA PAKUAN-Tak banyak yang tahu, Wali Kota (Walkot) Sukabumi, Achmad Fahmi dan Isteri, Fitri Hayati memiliki makanan favorit, mi kocok.
Makanan ini disukai keduanya sejak lama.
Setelah kondangan, Sabtu siang, 3 April 2021, mereka menyempatkan mampir ke salah satu tempat kuliner yang cukup dikenal di Sukabumi yakni mi kocok Ece Odeon.
Baca Juga: Presiden Jokowi Beri Bantuan untuk Keluarga Istri Terduga Jaringan Teroris di Sukabumi
Kendati demikian, Fahmi mengatakan semua mi kocok di Sukabumi memiliki cita rasa yang tak kalah lezat.
"Mampir ke salah satu tempat kuliner yg legend di sukabumi pasca kondangan siang ini, mie kocok Ece Odeon.
Makanan ini menjadi salah satu favorit kami berdua sejak dulu. Rasa udah gak perlu diragukan lagi.
Tapi banyak juga mie kocok lain di sukabumi yg tak kalah enaknya, karena Sukabumi rajanya kuliner yg mak nyos..
Selamat menikmati gemericik hujan di weekend ini. Jangan lupa untuk selalu bersyukur, karena itu salah satu kunci bahagia," tulis Fahmi dalam akun Instagramnya, @achmadfahmi.smi, sebagaimana dilansir oleh Media Pakuan.
Mie kocok merupakan hidangan mie bercitarasa kaldu sapi khas Sunda.
Baca Juga: Kasus Positif Corona di Kota Sukabumi Terus Meningkat, Sabtu 3 April 2021 Bertambah 5 Orang
Hidangan ini terdiri dari mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.
Istilah kocok dalam nama hidangan ini merujuk pada proses memasaknya, yaitu mengocok mi dalam wadah logam bolong kecil bergagang, seraya mencelupkannya ke dalam air panas.***