Wasabi Tanaman Asli Jepang yang dijadikan rempah-rempah maupun bahan dasar obat-obatan

MEDIA PAKUAN - Wasabi merupakan tanaman asli dari Jepang dan termasuk tanaman yang sulit tumbuh.

Alasan Wasabi jadi tanaman yang sulit tumbuh, karena Wasabi akan tumbuh dengan baik di air yang mengalir.

Bagi warga Jepang Wasabi yang disukai dan sering dikonsumsi ialah Wasabi yang masih segar.

Sedangkan di luar Jepang, Wasabi yang diolah merupakan Wasabi Kering yang telah diawetkan.

Dalam obat-obatan Wasabi juga memiliki suatu kandungan yang dapat membasmi kuman.

Karena Wasabi memiliki senyawa aktif yang disebut isothiocyanates (ITC) atau antibakteri. Oleh sebab itu Wasabi kerap disajikan dengan makanan mentah seperi sushi dan sashimi.

Sushi dan Sashimi merupakan makanan mentah dan peran Wasabi ialah membasmi kuman pada makanan mentah.

Hal tersebut dapat menurunkan risiko terjadinya keracunan makanan.***