Network
Berikut beberapa teknik memanggang yang perlu diperhatikan:
Pastikan suhu bara sedang agar daging matang merata tanpa gosong di luar tetapi masih mentah di dalam.
Jaga jarak antara daging dan bara sekitar 10-15 cm. Ini membantu dalam menghindari daging terbakar.
Untuk potongan daging kambing yang lebih tebal, masak selama 15-20 menit per sisi. Untuk potongan yang lebih tipis, 5-10 menit per sisi sudah cukup.
Balik daging secara berkala untuk memastikan kematangan yang merata dan mencegah gosong di satu sisi.
Sajikan dengan Pelengkap
Daging kambing bakar bisa disajikan dengan berbagai pelengkap seperti saus sambal, acar, atau salad segar. Ini akan menambah cita rasa dan kesegaran pada hidangan Anda.
Membakar daging kambing kurban memang membutuhkan beberapa persiapan dan teknik yang tepat, tetapi dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menghasilkan hidangan yang lezat dan empuk. Selamat mencoba dan semoga sukses!.***
