Network
MEDIA PAKUAN - Kue Bangkit adalah kue tradisional Melayu, dikenal berasal dari Riau.
Tak hanya sebagai oleh-oleh khas daerah, kue ini juga sering menjadi suguhan saat Lebaran. Ada beragam varian rasa Kue Bangkit, salah satunya Kue Bangkit Mocca.
Rasanya manis dengan sensasi lumer di mulut, belum lagi wangi mocca nya yang akan langsung menyapa bahkan saat dipanggang
Kue bangkit umumnya terbuat dari tepung sagu. Kue kering ini biasa ada di stoples camilan meja ruang tamu masyarakat Melayu.
Kue bangkit memiliki tekstur yang rapuh dan lumer di mulut. Selain itu, kue kering ini juga memiliki wangi yang menggugah selera.
Nah, tunggu apalagi, Yuk simak resep cara membuat kue bangkit mocca berikut ini:
Resep Kue Bangkit Mocca
- 200 gr tepung sagu tani, sangrai dengan daun pandan
- 1 butir kuning telur
- 60 gr gula halus
- 110 gr santan instant
- 2 sdm butter
- Sedikit garam
- 1 sdm pasta mocca
Cara membuat:
1.Pertama, mixer kuning telur dan gula sebentar saja, masukkan butter mixer asal rata.
2.Kemudian, masukkan tepung sagu, santan, dan pasta mocca aduk dengan tangan sampai bisa dispuit. Loyang oles dengan margarin.
3.Terakhir, panggang dengan suhu 130 derajat selama 30 menit. Angkat dan simpan dalam wadah kedap udara.
Selamat mencoba dirumah. ***
