Network
MEDIA PAKUAN - Cakwe adalah salah satu makanan tradisional Tionghoa yang banyak ditemui di beberapa daerah di Indoensia
Cakwe memiliki bentuk panjang dan lebar dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Makanan ini biasanya menjadi cemilan atau teman makan bubur atau mi.
Cakwe digemari karena rasanya yang gurih, tak terlalu manis, dan terlalu asin. Selain itu, cakwe renyah saat digigit.
Selain itu, cara membuat cakwe dari berbagai bahan juga cukup mudah. Nggak butuh banyak bahan, kamu bisa menemukan bahan-bahannya di pasaran dengan mudah kok.
Buat kamu yang mau bikin cakwe di rumah, bisa banget dan tinggal mengikuti resep di bawah ini.
Nah, langsung saja, Yuk simak resep cara membuat cakwe berikut ini:
Resep Cakwe Renyah
- 150 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 3 sdm minyak goreng
- 70 ml air
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt ragi instan
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt baking powder
Cara membuat:
1. Kocok lepas telur, masukkan tepung, ragi, kaldu bubuk, baking powder, dan garam
2. Tambahkan air dan minyak sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis
3. Bulatkan adonan dan masukkan dalam baskom yang sudah diolesi minyak goreng
4. Tutup baskom dengan plastik. Diamkan sekitar 9 jam di kulkas
5. Keluarkan adonan dari kulkas, kempiskan, uleni sebentar. Diamkan beberapa saat
6. Pipihkan adonan, potong persegi panjang, ambil dua lembar adonan, susun jadi satu untuk direkatkan
7. Panaskan minyak. Adonan ditarik kedua ujungnya lalu dipuntir sedikit. Kemudian goreng adonan sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba. ***
