Network
MEDIA PAKUAN - Lobak merupakan jenis sayuran yang berasal dari akar seperti kentang dan buah bit. Sayuran ini termasuk dalam famili cruciferous bersama dengan pok choy, kubis mini, brokoli, dan kangkung.
Lobak merupakan sumber yang baik bagi vitamin C, folat, zat besi, dan kalsium. Oleh karena itu, lobak memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Sama seperti tanaman cruciferous lainnya, lobak juga kaya akan nutrisi dan rendah kalori.
Darah Kadar gula darah harus diperhatikan, ekstrak lobak membantu memperbaiki gangguan metabolisme yang terkait dengan diabetes seperti kadar Kolesterol tinggi dan trigliserida.
Lobak mengandung senyawa yang disebut sulforaphane juga berpotensi memiliki peran dalam pengobatan kanker, dan sayuran cruciferous ternyata mengandung kadar sulforaphane yang tinggi
Sebuah penelitian pada tahun 2015 menemukan bahwa senyawa sulforaphane dapat mengganggu fungsi histone deacetylase, yaitu enzim yang berperan dalam perkembangan sel kanker.
Baca Juga: Punya Khasiat Tertentu,Ternyata Teh Hitam Ampuh Atasi Diabetes yang Berlebihan
Lobak mengandung vitamin K yang berperan penting dalam metabolisme tulang. Terdapat penelitian yang menunjukkan fakta bahwa glukosinolat dapat mempengaruhi pembentukan tulang. Untuk itu, mengonsumsi lobak dapat memberikan dampak yang baik untuk pembentukan tulang.
Merah Daun nya terbukti kaya akan folat yang penting untuk memproduksi sel darah merah, dan juga dikenal dapat membantu mencegah masalah pada perkembangan janin.***
Lobak mengandung antosianin dan senyawa sulfur, seperti glukosinolat, yang telah terbukti dapat membantu mengurangi toksisitas hati berdasarkan beberapa penelitian yang telah dilakukan.***
