Mie Terkenal di Negara Sakura, Inilah Beef Udon Kenyal dan Lentur: Murah dan Meriah Bisa Dibuat Dirumah Kok!

 

MEDIA PAKUAN - Udon merupakan salah satu jenis mie yang berasal dari Negeri sakura.

 

Makanan yang terbuat dari tepung terigu dan terkenal dengan teksturnya yang kenyal, lentur, dan tebal sehingga cepat mengenyangkan.

 

Umumnya, udon disajikan dengan kuah bening dari kaldu ashi atau shoyu atau miso dan lebih baik dihidangkan saat masih panas.

Bahan:

 

- 2 bungkus udon instan (400 gr)
- 2 batang daun bawang iris tipis

Topping:
- 150 gr daging sapi has dalam iris tipis
- 1/2 bawang bombai iris panjang
- 1 siung bawang putih cincang
- 2 sdm kikkoman soy sauce
- 2 sdm mirin
- 1/2 sdt gula
- 1 sdm minyak

 

Baca Juga: Detik-detik Tiga Orang Warga Nagrak Sukabumi Lolos dari Maut: Sempat Tertimbun Material Tanah dan Bangunan Rum

Kaldu udon:
- 600 ml air
- 1 sdm dashi
- 3 sdm kikkoman soy sauce
- 2 sdm mirin
- 1/2 sdm gula

Cara membuat:

1. Cara membuat Topping cukup mudah dengan : panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, masukkan daging, aduk rata sampai berubah warna. Beri bumbu-bumbu, masak sampai bumbu meresap dan daging empuk, angkat, sisihkan.

 

Baca Juga: Ridwan Kamil Tanggapi Soal Pernyataan Guru Viral, Husein Ali yang Merasa Hanya Dijadikan Konten Tanpa Solusi

2. Kaldu: rebus air, beri bumbu-bumbu, masak sampai mendidih, tes rasa.

3. Rebus udon di air mendidih kurang lebih 2-3 menit, tiriskan.

4. Step terakhir yaitu Penyajian: tata udon di piring saji, siram dengan kuah panas, beri tumisan daging, taburi irisan daun bawang, sajikan.****