Network
MEDIA PAKUAN - Leunca merupakan salah satu sayuran yang berasal dari Amerika Selatan yang dinamai dengan Solanum nigrum.
Leunca salah satu jenis sayuran yang masih kerabat dengan terung.
Leunca juga terkenal dengan tanaman yang berfungi sebagai bahan pengobatan.
Leunca juga sangat terkenal di daerah Indonesia terutama pada daerah Jawa.
Biasanya masyarakat mengonsumsi leunca mentah sebagai lalap atau pun buat sambal.
Leunca paling pas di masak dengan berbagai macam menu seperti tempe, teri, tahu dan masih banyak lagi.
Kali ini kami akan memberi resep sambal leunca teri yang tentunya sangat lezat.
Baca Juga: Cek Keuangan Berdasarkan Ramalan 12 Zodiak Hari Ini: Virgo Jumlah Saldo Bank Membuat Anda Puas
Berikut ini resep sambal leunca teri yang perlu anda ketahui simak artikel dibawah ini sebagai berikut.
Bahan yang diperlukan:
- 80gr teri belah, cuci dengan air hangat, goreng kering
- 100gr leunca memarkan
- ½ buah tomat iris
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1-2 sdt gula
- 1 sdt penyedap
- ½ buah jeruk limau
Baca Juga: Cek Keberuntungan Karier Berdasarkan Ramalan 12 Zodiak Hari Ini: Gemini Pekerjaan Membuat Anda Stres
Bumbu halus:
- 7 buah cabai merah keriting
- 8 buah cabe rawit
- 5 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 1 sdt terasi bakar
Cara membuatnya:
1. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan tomat, kaldu bubuk, gula, penyedap dan perasan jeruk limau.
2. Setelah agak matang masukkan teri dan leunca aduk hingga rata.
Setelah matang angkat dan sajikan kepada keluarga di rumah sebagai menu pendamping nasi.
Demikianlah resep sambal leunca teri anda harus mencobanya dirumah semoga bermanfaat.***
