Network
MEDIA PAKUAN - Menu tongkol rica-rica bisa jadi pilihan kamu untuk dihidangkan saat makan siang di rumah.
Tongkol rica-rica ini cocok disajikan dengan nasi hangat membuat makan jadi lebih enak dan nikmat.
Cara membuat tongkol rica-rica ini juga terbilang mudah dan bahan-bahan yang digunakan pun gampang diperoleh dengan harga terjangkau.
Resep tongkol rica-rica dibawah ini wajib kamu coba di rumah.
Baca Juga: Menyentuh Hati, Ini Lirik dan Makna Lagu Cinta Tak Bersyarat - Element: Demi Nama Cinta
Bahan-bahan:
- 1/2 kg tongkol, potong sesuai selera (digoreng terlebih dahulu)
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 genggam kemangi
- Daun bawang
- Garam
- Gula
- Kaldu bubuk jamur
Baca Juga: Lirik Lagu 'Bahaya' Milik Arsy Widianto feat Tiara Andini, yang Lengkap dengan Maknanya
Bumbu yang dihaluskan:
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3 buah kemiri
- 15 buah cabe rawit
- 10 buah cabe merah
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm ketumbar bubuk
Baca Juga: Simak Inilah 4 Alasan Keistimewaan dari Drama Korea Payback, Rugi Bila Tidak Ditonton!
Cara membuat:
1. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng secukupnya. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Masak hingga harum.
2. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk jamur.
3. Tambahkan air dan masukkan ikan. Aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
4. Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk rata. Masak sebentar.
5. Angkat, tongkol rica-rica siap disajikan.
Selamat mencoba.***
