Network
MEDIA PAKUAN - Pecak Lele merupakan salah satu makanan khas Betawi yang banyak digemari masyarakat mulai dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa.
Rasanya yang gurih dan tekstur ikannya yang lembut membuat Pecak Lele sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia.
Kamu bisa memilih menu Pecak Lele ini sebagai menu makan bersama keluarga, dijamin semua suka! Berikut resepnya.
Bahan:
Baca Juga: Resep Ongol-ongol Legendaris, Rekomendasi Jualan Sehari-hari
- 4 ekor ikan lele ukuran sedang
- 1 cm kunyit
- garam secukupnya
- 2 buah bawang putih
- 1 sdt ketumbar
Bumbu pecak:
- 9 buah bawang merah
- air panas secukupnya
- 2 cm kencur
- 2 cm jahe
- 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 2 buah jeruk limau
- garam dan gula secukupnya
Baca Juga: Resep Puding Mangga, Ide Jualan hingga Snack Box
Cara memasak:
a. Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar, dan garam.
b. Lumuri lele dengan halus. Diamkan selama 30 menit.
c. Goreng lele sampai kering.
d. Sangrai bawang merah, jahe, dan kencur hingga matang. Ulek bersama cabai rawit, jangan terlalu halus.
e. Tuang air panas sedikit demi sedikit, beri dengan gula dan garam. Aduk rata.
Selamat mencoba.***
