Network
MEDIA PAKUAN - Sop Buntut Sengkel merupakan salah satu menu sarapan yang banyak digemari masyarakat, karena selain rasanya yang nikmat, juga kandungan didalamnya yang sehat.
Sop Buntut Sengkel juga telah banyak disajikan di tempat-tempat makan atau restoran dengan harga yang bervariasi sesuai dengan kelengkapan sop itu sendiri.
Namun kamu bisa coba buat sendiri di rumah Sop Buntut Sengkel untuk makan bersama keluarga, dengan resep berikut ini.
Baca Juga: Resep Gulai Nangka Iga Sapi, Bisa Jadi Menu Spesial saat Makan Bersama Keluarga yang Bikin Nagih
Bahan:
- 500 gr buntut sapi, bersihkan
- 250 gr sengkel
- 3 batang wortel, potong-potong
- 1 buah kentang, potong-potong
- 1 buah tomat, belah 6
- air matang secukupnya
Bumbu (1):
- 10 butir bawang merah, haluskan
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 3 cm jahe, geprek
Baca Juga: Resep Eggs Toast dengan Bahan Sederhana, Buat Sendiri di Rumah!
Bumbu (2) :
- 2 bunga lawang
- 1 sdt lada bubuk
- 5 butir cengkeh
- 5 cm kayu manis
- 1/2 sdt pala yang sudah dihaluskan
- 2 batang seledri, potong-potong
- 2 batang daun bawang, potong-potong
Baca Juga: Inilah Resep Korean Street Toast dengan Bahan Sederhana, Segera Buat di Rumah!
Secukupnya :
- Garam
- Penyedap jamur
Pelengkap:
- Sambal
- Bawang goreng
- Daun bawang, seledri potong-potong kecil
Baca Juga: Ide Sarapan Harian, Inilah Resep Banana Caramel Toast dengan Bahan Sederhana
Cara memasak:
1. Didihkan air secukupnya, masukan buntut sapi, masak sampai berbah warna, lalu buang air rebusan.
2. Tumis bumbu hingga wangi, lalu masukkan air matang, tambahkan bumbu. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan buntut sapi dan sengkel, tambahkan garam, penyedap, masak sampai buntut sapi hampir empuk, baru masukkan wortel, selang beberapa saat, masukkan kentang, masak sampai kentang lembut, masukkan tomat, didihkan lagi.
4. Test rasa, angkat sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang diatasnya, emping dan sambal.
Selamat mencoba.***
