Network
- 2 buah cabe rawit merah.
- 4 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri sangrai.
Cara Membuatnya :
1. Rebus jengkol hingga empuk, lalu geprek sisihkan.
2. Tumis bumbu halus bersama 2 lembar daun salam dan sereh hingga harum, lalu masukkan jengkol, aduk rata dan tambahkan air, masak hingga airnya mendidih.
3. Setelah airnya mendidih masukkan santan, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk sesekali agar santan tidak pecah, tes rasa.
4. Masak hingga airnya menyusut, bumbu mengental dan meresap, angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Demikian resep jengkol bumbu bali yang enak dan simpel, selamat mencoba.***
