Network
MEDIA PAKUAN - Berikut ini terdapat resep jengkol bumbu bali yang simpel dan lezat.
Resep jengkol bumbu bali ini banyak disukai terutama bagi masyarakat Jawa Barat yang menjadi menu favorit keluarga.
Resep jengkol bumbu bali ini terbilang praktis dan simpel sehingga kamu bisa ikut mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Rasanya pun dijamin enak dan lezat, cocok dinikmati bersama keluarga.
Baca Juga: Daftar Nama Penerima PKH Tahap 4 Bulan Oktober hingga Desember 2022 Lengkap dengan Tutorialnya
Bagi kamu yang ingin mencoba, simak berikut ini resep jengkol bumbu bali.
Bahan :
- 500 gr Jengkol Tua rebus hingga empuk.
- 2 lembar daun salam.
- 1 batang sereh.
- 600 mil air sesuai selera.
- 200 mil santan.
- 3 sdm gula pasir.
- 2 sdt kaldu bubuk (royco sapi).
- 2 sdt garam.
- Sedikit minyak goreng untuk menumis.
Baca Juga: Sosok Yang Lagi Viral, Inilah Profil Gus Aldi YouTuber Sholawat yang Sopan, Mendidik dan Menghibur
Bumbu halus :
- 10 buah cabe merah keriting.
- 2 buah cabe rawit merah.
- 4 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri sangrai.
Cara Membuatnya :
1. Rebus jengkol hingga empuk, lalu geprek sisihkan.
2. Tumis bumbu halus bersama 2 lembar daun salam dan sereh hingga harum, lalu masukkan jengkol, aduk rata dan tambahkan air, masak hingga airnya mendidih.
3. Setelah airnya mendidih masukkan santan, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk sesekali agar santan tidak pecah, tes rasa.
4. Masak hingga airnya menyusut, bumbu mengental dan meresap, angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Demikian resep jengkol bumbu bali yang enak dan simpel, selamat mencoba.***
