MEDIA PAKUAN - Berikut ini ada beberapa resep pindang serani khas Jepara yang wajib kalian ketahui di sini.
Resep Pindang Serani merupakan makanan khas dari Jepara berupa sup ikan.
Dinamai resep Pindang Serani karena bumbunya dari sereh, laos, salam, jahe, cabai, dan juga bahan lainnya.
Baca Juga: Wajib Dicoba! Berikut Resep Orek Tempe, Kuliner Nusantara yang Terkenal di Jawa
Sehingga rasanya menjadi pedas, asam dan segar sekali. Apalagi dimakan bersama nasi hangat. Berikut resepnya:
Bahan:
- 500gr ikan Keting
- 6 bj Bawang Merah
- 3 bj Bawang Putih
- 1 btg Serai
- 2 cm Lengkuas, geprek
- 2 cm Kunyit, iris tipis
- 1 cm Jahe, Iris tipis
- 1 bj tomat, iris
- 1 bj cabe merah
- Cabe Rawit, sesuai selera
- Garam, gula, penyedap rasa secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Air secukupnya
Baca Juga: Olahan Daging Ayam Mewah! Resep Hongkong Style Swiss Chicken Wings: Benarkah Bisa Dibuat di Rumah?
Cara Membuatnya:
1). Tumis semua bahan kecuali ikan & tomat.
2). Setelah harum, tambahkan air
3). Tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan ikan, garam, gula, dan penyedap rasa.
4). Tunggu 5 menit, masukkan tomat dan tes rasa.
5). Masak hingga matang kurang lebih 20 menit. Jika sudah matang, angkat dan siap dihidangkan dengan nasi hangat.
Demikian resep Pindang Serani khas Jepara yang bumbu rempahnya bikin pedas, asam dan segar sekali. Selamat mencoba!***