MEDIA PAKUAN - Baru-baru ini, resep aneka sambal viral di media sosial terutama di YouTube karena sering dijadikan konten untuk mukbang.
Sering dijadikan konten mukbang, penonton ikut tergiur karena melihat para blogger yang makan dengan lahap saat makan dengan berbagai macam sambal.
Bahkan, aneka sambal juga banyak dijual baik secara langsung ataupun lewat media sosial, termasuk sambal tongkol jontor.
Baca Juga: Resep Sambal Terasi untuk Teman Makan Siang, Enak dan Bikin Ketagihan
Namun daripada membelinya, lebih baik anda membuatnya sendiri di rumah, agar terjamin kesehatan dan kebersihannya.
Berikut resep tongkol jontor yang dapat anda buat sendiri di rumah dengan mudah.
Bahan
- Tongkol
- 2 cm jahe
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun bawang
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya kaldu bubuk
- 250 ml Air
Baca Juga: Resep Sambal Jeruk untuk Teman Makan, Buat Segar dan Ketagihan
Bumbu halus
- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 10 cabe merah besar
- 10 cabe merah keriting
- 30 cabe rawit merah
- 1 buah tomat
Cara Pembuatan
1. Goreng tongkol hingga warna kecoklatan dan matang merata.
2. Tumis bumbu halus, jahe, daun bawang, daun salam hingga wangi.
3. Tambahkan dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.
4. Masukkan tongkol dan air secangkir, lalu aduk rata.
5. Masak hingga air surut dan bumbu meresap, lalu angkat.
6. Sambal tongkol jontor siap disajikan.***