Makanan Khas Indonesia! Ini Resep Pesmol Ikan Gurame Enak dan Gurih: Makan Malam Bersama Keluarga Lebih Nikmat

MEDIA PAKUAN - Pesmol merupakan salah satu masakan khas Indonesia dengan bahan dasar ikan.

Biasanya ikan yang digunakan untuk membuat pesmol adalah ikan nila, ikan mas, kembung dan ikan gurame.

Bila perlu kamu juga bisa menggantinya dengan ikan sesuai selera.

Baca Juga: Naudzubillah! Azab Kubur Abu Jahal si Penyebar Hoaks, Bau Busuk dan Pohon Kurma Tak Sudi Hidup di Kuburannya

Pada artikel ini terdapat resep pesmol ikan gurame yang cocok dijadikan hidangan saat makan bersama keluarga di rumah.

Rasanya yang enak dan gurih, pesmol ikan gurame ini cocok untuk teman dengan nasi hangat membuat makan menjadi lebih nikmat.

Simak berikut ini resep pesmol ikan gurame by @linagui.kitchen yang bisa kamu buat di rumah.

Bahan-bahan:

Baca Juga: Ternyata Begini Suasana Kehidupan di Kampung Terdalam Arab Saudi: Bikin Betah

- 1 ekor ikan gurame (sekitar 700gram)
- 1 buah jeruk nipis
- 12 buah cabe rawit utuh (selera)
- 1 buah tomat merah
- 2 lembar daun salam (sobek)
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh (geprek)
- 2 batang daun bawang (iris memanjang)
- 5 cm lengkuas (geprek)
350 - 400 ml air (sesuai selera)
- 2 sdt gula
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt cuka
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Minyak untuk menggoreng ikan dan menumis

Baca Juga: Begini Kegiatan Mingguan TKI Arab Saudi, Ibu-ibu dan Anak-anak Kumpul di Thaif

Bumbu halus :

- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri (disangrai dulu)
- 5 cm kunyit (dibakar dulu) atau 1/2 sdt kunyit bubuk
- 2 cm jahe
Blender semua bumbu halus dengan sedikit air

Cara membuat:

Baca Juga: Muncul Mata Air di Dekat Makam Emmeril Kahn Mumtadz, Begini Kata Ridwan Kamil

1. Bersihkan sisik ikan dan bagian perut ikan, bilas bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 10 menit.

2. Goreng ikan gurami sampai matang, sisihkan.

3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, lalu tumis sampai bumbu wangi.

4. Tuang air, lalu tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, lada dan cuka, masak hingga mendidih dan air sedikit menyusut kemudian koreksi rasa.

Baca Juga: Manchester United Telah Mencapai Kesepakatan dengan Al Nassr FC untuk Datangkan Vincent Aboubakar

5. Tuang cabe rawit utuh dan daun bawang lalu aduk sebentar.

6. Masukkan ikan dan tomat kemudian godok sebentar atau boleh juga siram bumbu pesmol diatas ikan.

7. Pesmol ikan gurame siap disajikan.

Selamat mencoba.***

⁣⁣