Network
MEDIA PAKUAN- Perayaan hari raya Idul Fitri identik dengan dengan memasak hidangan berbaha dasar daging, tidak ada masalah dengan daging sapi.
Banyak diantara sahabat-sahabat yang mengemari daging kambing,meskipun banyak penggemarnya, bau prengus pada daging kambing membuat banyak orang enggan untuk menikmatinya.
Baca Juga: Daging Sate Menjadi Alot dan Cepat Gosong. Ini yang Menjadi Penyebabnya!
Tahukan sobat hal tersebut dikarenakan cara mengolah daging kambing yang salah.
Berikut beberapa tips yang bisa Anda terapkan untuk mencegah bau prengus:
Untuk mencegah bau prengus muncul, hindari mencuci daging kambing sebelum dimasak karena akan memunculkan bakteri yang menyebabkan keluarnya bau prengus.
Baca Juga: Calon Penumpang Jarak Jauh Bisa Rapid Test di 12 Stasiun KAI
Sebaiknya daging langsung direbus hingga mendidih.
Selanjutnya, gunakan bumbu & rempah aromatik pada daging kambing untuk mencegah timbulnya bau prengus.
Parutan buah nanas atau perasan buah jeruk nipis bisa menjadi pilihan untuk mencegah bau prengus dengan dibalurkan ke seluruh permukaan daging dan diamkan selama 30 menit hingga satu jam.
Baca Juga: Lima Tahun Tak Pakai Sabun Saat Mandi, Dokter Asal AS ini Malah Menuai Dukungan Netizen
Kini, jika sahabat Media Pakuan sudah bisa mencegah bau prengus dan ingin mengolah lansung bisa dengan cara ditumis juga enok lho, dan bumbunya pun tidak terlalu ribet.
Cukup bawang putih, bawang merah, gula merah , garam dan asem jawa jika suka tambahkan kecap manis , selamat mencoba jadikan momen hari raya bersama keluarga.***
