Kulit Ayam Krispi ala Restoran Bintang 5, Wajib Coba Sendiri Dirumah!

 

MEDIA PAKUAN - Resep baru yang harus anda coba kali ini adalah kulit ayam krispi, menu ini bisa dijadikan cemilan sehari-hari, atau bisa juga menjadi lauk teman makan.

 

Kulit ayam krispi ini memiliki rasa gurih dan tekstur yang renyah, selain itu juga sehat jika anda yang membuatnya sendiri dirumah.

 

 

 

1. 500 g kulit ayam, bersihkan, keringkan dengan tisu.

 

2. Bumbu marinasi : kunyit bubuk, garam, lada bubuk, bawang putih haluskan. Campur jadi satu bumbu marinasi, remas-remas bumbu marinasi ke kulit ayam. Diamkan dalam kulkas selama minimal 1 jam. (Supaya bumbu meresap)

 

3. Tepung kering: 250 g tepung terigu protein tinggi

 

4. Garam sesuai selera

 

5. kaldu jamur sesuai selera

 

6. Lada bubuk sesuai selera

 

7. 1 sdt baking powder DA

 

8. 2 sdm tepung maizena

 

 

 

1. 150 ml air

 

2. 2 sdm adonan tepung kering

 

 

1. Adonan kering: Campur jadi satu tepung kering, aduk rata.

 

2. Adonan basah: ambil 2 sdm adonan kering, campur dengan air. Aduk rata (hasilnya encer ya.)

 

3. Ambil kulit, gulingkan ke adonan kering, celupkan ke adonan basah, gulingkan lagi ke adonan kering sambil di angkat-angkat supaya keriting, celupkan lagi ke adonan basah, gulingkan lagi ke adonan kering sambil di angkat-angkat.

 

4. Goreng kulit dengan minyak panas dengan api kecil (supaya krispi dan tahan lama krispinya).

 

Nah itulah cara membuat kulit ayam menjadi krispi seperti ala restoran bintang 5. Selamat mencoba.***