Network
Air perasan dari daun pepaya yang sudah ditumbuk bisa digunakan sebagai bahan marinasi. Daging direndam dalam air tersebut selama beberapa waktu sebelum dimasak.
3. Perebusan dengan Daun Pepaya
Daun pepaya juga bisa dimasukkan ke dalam panci saat merebus daging kambing. Ini tidak hanya membantu mengempukkan daging tetapi juga bisa membantu menghilangkan bau prengus.
Selain mengempukkan daging, daun pepaya juga memiliki manfaat tambahan seperti:
- Mengurangi Bau Prengus
Perebusan daging kambing dengan daun pepaya dapat membantu mengurangi bau tidak sedap yang sering muncul saat memasak daging kambing.
-Meningkatkan Rasa
Beberapa orang merasa bahwa daun pepaya menambahkan rasa yang lebih kaya pada daging.***
