Network
MEDIA PAKUAN- Opor ayam menjadi salah menu makanan yang banyak dibuat saat hari raya idul adha atau hari lebaran.
Opor ayam menjadi sala satu hidangan istimewa setiap hari raya idul adha atau lebaran.
Makanan yang terbuat dari ayam ini banyak diminati oleh sebagian masyarakat, terutama pecinta daging ayam.
Baca Juga: Tidur Bersama Orang Arab Saudi di Bandara, TKW Ini Gagal Terbang ke Indonesia
Baca Juga: Walau Sudah Tua, Jenderal Arab Saudi Ini Bisa Punya 4 Anak Usai Nikah dengan TKW Indonesia
Baca Juga: Setiap Hari Ganti Majikan, TKW Indonesia Ini Ngerasa Nyaman dan Tidak Cepat Bosan di Arab Saudi
Opor ayam dengan bahan utama ayam dengan bumbu yang sederhana serta rempah-rempah pilihan, sangat mudah diolah dengan bahan sederhana tidak sulit untuk membuatnya.
Untuk bahan-bahanya pun mudah banyak di sekitar kita. Opor ayam anda bisa membuatnya di rumah.
Baca Juga: Satu Rumah Bisa Sampai 6 Jam, Inilah Kehidupan TKW Indonesia yang Dibayar per Jam di Arab Saudi
Anda bisa mencoba membuat opor ayam khas lebaran idul adha yang enak dan lezat dengan cara membuatnya pun terbilang sangat mudah.
Berikut bahan dan cara membuatnya:
Satu ekor ayam, bisa dipotong menjadi enam bagian.
Sedangkan untuk bahan bumbu rempahnya anda cukup menyiapkan.
Bahan:
Baca Juga: Tingkatkan Anggaran Pertahanan, Uganda Beli Helikopter Mi-28NE Night Hunter Rusia
1 rimpang jahe di geprek.
1 lengkuas sebesar ibu jari di geprek.
200 mil santan kental
3 batang serai yang sudah di geprek.
2 lembar daun jeruk.
2 buah jeruk nipis
1 lembar daun salam.
1 liter santan kelapa cair.
Minyak goreng secukupnya, Garam dan gula pasir secukupnya.
Penyedap rasa sesuai selera anda.
Sedangkan untuk Bumbu yang di haluskan:
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
2 buah kemiri.
Baca Juga: Kerja Hanya dalam Rumah Majikan di Arab Saudi, TKW Indonesia Banyak yang Jadi Korban Pelecehan
1 sendok teh merica bubuk atau bisa menggunakan merica yang sudah tersedia di warung.
1 sendok teh ketumbar.
1 biji pala.
Berikut tata cara membuat opor ayam khas lebaran.
Pertama Ayam yang sudah di potonh di cuci bersih kemudian direndam dengan perasan jeruk nipis, kurang lebih selama lima belas menit, untuk menghilangkan bau ayamnya.
Selanjutnya Ayam dicuci bersih kemudian dikukus selama 15 menit, angkat dan tiriskan.
Sementara ayam di tiriskan panaskan minyak goreng lalu masukan bumbu untuk opor ayam yang sudah dihaluskan masak hingga tercium aroma harum.
Kemudian masukan ayam, aduk-aduk hingga merata semua bumbu dengan ayamnya, masukan daun serai, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan santai cair.
Baca Juga: Demi Bobotoh, Inilah Target Robert Alberts di Piala Presiden 2022
Masak opor ayam hingga tercium aroma wangi dari bumbu kurang lebih memasaknya selama 15 menit.
Untuk selanjutnya masukan santan kental, gula pasir, dan garam sesuai selera, aduk-aduk agar semua bumbu masuk ke dalam dagingnya, dengan menggunakan api sedang.
Baca Juga: Demi Bobotoh, Inilah Target Robert Alberts di Piala Presiden 2022
Terakhir cicipi ayamnya apabila sudah terasa bumbunya serta empuk dagingnya, opor ayam siap untuk sajikan.
Selamat mencoba, opor ayam khas idul adha atau hari lebaran siap untuk dinikmati bersama keluarga.***
