Network
MEDIA PAKUAN - Sayur lompong merupakan salah satu makanan yang berasal dari Kendal, Jawa Tengah.
Sayur lompong adalah salah satu kuliner masakan dari batang talas yang di olah menjadi sayur.
Batang talas atau biasa disebut lompong oleh masyarakat memiliki kandungan gizi yang sangat melimpah.
Dalam 100 gram lompong saja mengandung energi sebesar 40 kkal, karbohidrat 7,4 gram.
Salah satu manfaat daun lompong adalah bisa membantu meningkatkan kekebalan tubuh.
Dalam daun lompong terdapat kandungan vitamin B6 yang sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk meningkatkan imunitas.
Tidak hanya terdapat kandungan vitamin B saja namun daun lompong juga terdapat vitamin C dalam jumlah yang cukup banyak.
Makanan ini paling pas disantap dengan nasi panas menambah selera makan.
Berikut ini resep sayur lompong yang harus anda ketahui simak artikel dibawah ini sebagai berikut.
Bahan yang diperlukan:
- 5 batang lompong (buang kulit, potong-potong dan cuci bersih, lalu rebus setengah matang dengan sedikit garam, cuci bersih lagi, tiriskan)
- sejumput ikan teri
- santan kara secukupnya
- air secukupnya
Bumbu:
- 13 buah cabe rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- garam
- gula merah
- penyedap rasa
- minyak untuk menumis
Baca Juga: Ramalan Cinta 12 Zodiak Hari Ini, Kamis 3 Agustus 2023: Pisces Terlibat Cekcok dengan Pasangan
Cara membuatnya:
1. Tumis bumbu dan ikan teri sampai harum, masukkan lompong, aduk-aduk kemudian tambahkan air secukupnya.
2. Lalu masukkan santan kara secukupnya, kemudian aduk-aduk lalu masak sampai matang, hingga kuah menyusut.
Setelah rasa pas anda bisa sajikan kepada keluarga dirumah sebagai menu pendamping nasi.
Demikianlah resep sayur lompong anda harus mencobanya dirumah semoga bermanfaat.***
