MEDIA PAKUAN - Berikut ini terdapat resep kroket kentang udang yang bisa kamu buat di rumah.
Resep kroket kentang udang memang sangat cocok disajikan sebagai cemilan untuk dinikmati bareng keluarga.
Cara pembuatannya yang mudah dengan bahan-bahan yang gampang diperoleh, kamu wajib coba resep kroket kentang udang dibawah ini.
Baca Juga: Penambah Nafsu Makan, Berikut Resep Daging Bumbu Bali, Bisa Dimakan Bersama Keluarga di Rumah
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang
- Secukupnya udang segar
- 50 gram keju cheddar parut
- 1 buah wortel kecil, parut halus
- 1 batang seledri, iris halus
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- Secukupnya garam
- Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Penambah Nafsu Makan, Berikut Resep Daging Bumbu Bali, Bisa Dimakan Bersama Keluarga di Rumah
Pencelup:
- 1 butir telur, kocok lepas
Pelapis:
- 3 sdm tepung terigu
- 50 gram breadcrumbs
Baca Juga: Kue Spesial, Berikut Resep Semprit Dahlia Enak dan Mudah, Bisa Dibuat Sendiri di Rumah
Cara membuat:
1.Bersihkan udang, buang kepala dan kulitnya, sisakan ekornya. Belah punggungnya buang kotoran hitam, cuci bersih beri air jeruk nipis, beri sedikit merica bubuk, sisihkan.
2. Tumis wortel parut dengan 1/2 sdm margarin sebentar saja, sisihkan.
3. Kupas kentang, potong-potong, goreng hingga matang, angkat.
4. Haluskan kentang selagi panas, beri garam, bawang putih bubuk, merica bubuk aduk rata.
5. Campur dengan keju, wortel, seledri. Aduk hingga rata.
6. Ambil secukupnya adonan, pipihkan, beri udang ditengah, balut udang hingga terbungkus adonan kecuali ekornya, lakukan hingga habis.
7. Balur udang ke terigu masukkan
ke kocokan telur, balur lagi dengan breadcrumbs, lakukan hingga habis.
8. Simpan di kulkas sebentar agar tepung menempel baik.
9. Panaskan minyak banyak, goreng hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba.***