Network
MEDIA PAKUAN - Kue Kaastengels yang berbahan keju membuat rasanya gurih dan ketagihan.
Kue satu ini memang identik dengan perayaan hari lebaran. Bisa ditebak kalau setiap rumah akan selalu ada kue Kaastengels.
Berikut resep mudah Keuangan Kaastengels:
Bahan:
150 gr mentega (75 gr butter + 75 gr margarin)
100 gr keju cheddar parut
200 gr tepung terigu protein sedang
1 sdm susu bubuk
1 btr kuning telur
Bahan olesan:
1 btr kuning telur, kocok lepas dengan 1 sdt susu cair
Taburan:
Keju Cheddar parut
Baca Juga: Klarifikasi, Walikota Sukabumi Bantah Melarang Warga Muhammadiyah Sholat Ied di Lapang Merdeka
Cara membuat:
1. Parut keju Cheddar, kemudian angin"kan atau jemur biar agak kering dan hasil kaastengel lebih harum, sisihkan
2. Kocok mentega dan telur dengan kecepatan rendah, sebentar saja, asal tercampur rata. Masukkan keju, aduk rata. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.
3. Tipiskan adonan setebal 0,5 cm dengan bantuan plastik lembaran. Cetak dengan cookies cutter bentuk persegi panjang. Tata di loyang datar. oles dengan bahan polesan, taburi keju Cheddar yg sdh di parut.
4. Oven hingga matang dengan suhu 125 -140 derajat Celsius hingga matang (sesuaikan oven masing-masing)
Demikian resep mudah kue Kaastengels, yang sering disajikan pada hari raya lebaran. Selamat mencoba!***
