Network
- 500 gram beras ketan putih, rendam minimal 2 jam, tiriskan
- 300 ml santan kental
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 200 gram kelapa parut
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 cabe merah keriting
- 1 sdm ebi kering
- 1 ruas kunyit
- 2 cm kencur
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 batang sereh, ambil bagian putihnya saja
- Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
Baca Juga: Lirik Lagu Ummi yang Lengkap dengan Teks Latin Arab dan Makna Terkandung di Baliknya
Cara membuat:
1. Kukus ketan 15 menit atau sampai setengah matang.
2. Sambil mengukus ketan, masak santan, garam, daun pandan dengan api kecil sampai mendidih.
3. Angkat ketan yang sudah setengah matang, aduk rata dengan santan yang sudah dimasak, biarkan santan meresap.
