Yuk Bikin Cemilan Rumahan! Ini Resep Ongol-ongol Ubi Ungu, Pastikan Jadi Tambah Seru

 

MEDIA PAKUAN - Dari bahan dasar ubi ungu kamu bisa membuat cemilan enak yang praktis seperti ongol-ongol ubi ungu.

 

Ongol-ongol ubi ungu ini merupakan jajanan tradisional Indonesia yang banyak digemari orang hingga saat ini.

 

Ngumpul di rumah bakal jadi tambah seru ditemani cemilan ongol-ongol ubi ungu ini, bakal bikin ketagihan.

 

 

 

Untuk membuat ongol-ongol ubi ungu ini juga praktis dan bahan-bahan yang digunakan pun gampang diperoleh.

 

 

 

 

- 450 gram ubi ungu kukus dan haluskan

- 300 gram tepung tapioka

- 50 gram tepung maizena

- 150 gram gula pasir atau secukupnya

- 1 sdt garam

- 1 sdt vanilli

- 600 ml santan

- Kelapa parut secukupnya

 

 

 

1. Campurkan terlebih dahulu santan dan gula aduk hingga halus kemudian tambahkan ubi ungu yang sudah dihaluskan.

 

2. Selanjutnya, campurkan dengan tepung tapioka, maizena jangan lupa ditambahkan vanilli dan garam.

 

3. Setelah dicampur, saring adonan yang masih kasar dan bergerindil jika ingin halus bisa diblender.

 

4. Setelag itu siapkan loyang yang sudah diolesi sedikit minyak lalu tuangkan adonan.

 

 

5. Kukus kurang lebih 45 menit jika menggunakan loyang besar.  Jika dibagi beberapa loyang kecil 30 menit cukup. Untuk mengetes tinggal tusuk. 

 

6. Alternatif jika ongol-ongol tidak terlalu manis dan ingin lebih legit, beri parutan kelapa yang dicampur gula halus, garam dan vanilli lalu dikukus bersama. 

 

 

7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

 

Selamat mencoba.***